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Metodologia Baseada em Evidências Científicas e Prática Clínica
O que a ciência realmente diz sobre as dietas que todo mundo fala
Dra. Tásia Camargo, Mestre e Doutora em Epidemiologia, traduz as principais dietas da atualidade em orientações claras, práticas e baseadas em evidências reais.
- +100 professores especialistas
- +150 mil alunos na Nutri On
- Certificado válido de 10h
- Presente em 25+ países
O problema não é a falta de informação. É o excesso dela.
Todo dia aparece uma dieta nova. Um influenciador diz que low carb é a solução.
E no meio disso tudo, o seu paciente chega no consultório confuso, com medo de comer e sem saber em quem confiar.
Não é culpa sua sentir insegurança na hora de orientar. O volume de conteúdo sobre nutrição cresceu muito mais rápido do que a qualidade dele.
Blogueiros, influenciadores e até profissionais de outras áreas da saúde publicam recomendações todos os dias sem base científica nenhuma. E quando um paciente chega com “mas vi num vídeo que…”, a pressão aumenta.
E aí o terrorismo nutricional se instala: nas redes, nos consultórios e na cabeça dos seus pacientes.
Clareza científica num cenário de ruído
Existe uma diferença enorme entre saber que uma dieta “funciona” e entender por que ela funciona, para quem, em que contexto e com qual nível de evidência.
É essa diferença que separa uma orientação segura de uma recomendação baseada em modismo.
E é exatamente isso que este curso entrega.
A Dra. Tásia Camargo, Mestre e Doutora em Epidemiologia, passa pelos principais padrões alimentares da atualidade, como a dieta mediterrânea, low carb e plant based, mostrando o que os estudos de maior qualidade realmente dizem. Não um artigo isolado.
Quando você entende o nível de evidência por trás de cada dieta, algo muda. Você para de reagir a cada nova tendência e orienta com mais segurança.
Este curso é perfeito para
Nutricionistas que querem segurança técnica
Você atende pacientes, mas o excesso de informação nas redes sociais está tornando cada consulta mais difícil. Quer respostas baseadas em ciência para orientar com confiança.
Estudantes de Nutrição
Você está se formando num cenário cheio de modismos e contradições. Quer aprender a distinguir evidência real de tendência passageira antes de entrar no mercado.
Profissionais de saúde de outras áreas
Você lida com pacientes que perguntam sobre dietas todos os dias. Quer entender o que a ciência realmente diz para não repetir informações sem embasamento.
Professora com Experiência na área
Tássia Rolim Camargo
Doutora (2025) e Mestra (2019) em Epidemiologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Nutricionista formada pela Universidade La Salle (2011/2), com pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional (2016).
Possui ampla experiência em atendimento clínico em consultório, com foco em estratégias nutricionais para promoção da saúde, prevenção de doenças e melhora do desempenho físico. Atualmente é pesquisadora no Hospital Moinhos de Vento (RS) em projetos de pesquisa clínica e epidemiológica do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Institucional do Sistema Único de Saúde (PROADI-SUS).
CURSO COMPLETO E ESTRUTURADO
O Filtro da Ciência
O Fim do Caos Nutricional
A Pirâmide da Verdade
Artigo Isolado vs. Conduta
O Erro dos Estudos com Animais
O Poder do Mediterrâneo e Low Carb
Dieta Mediterrânea: O Padrão Ouro
O Segredo do Estudo PREDIMED
Ciência da Low Carb e Cetogênica
Verdades sobre a Dieta Carnívora
Estratégias Plant-Based e a Dieta Ideal
Revolução Plant-Based
O Perigo dos Ultraprocessados Veganos
O Ponto Comum entre as Dietas
Do Artigo à Prática Clínica
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Ao final do curso você será capaz de
- Diferenciar fatos científicos de modismos ou terrorismo nutricional das redes sociais.
- Identificar a hierarquia das evidências para saber quais estudos realmente devem mudar sua conduta.
- Analisar criticamente artigos científicos, avaliando desde o tamanho amostral até o desenho do estudo.
- Aplicar a Dieta Mediterrânea com segurança para reduzir riscos cardiovasculares e controlar o diabetes.
- Avaliar os impactos reais da Low Carb e da Cetogênica na composição corporal e na saúde metabólica.
- Prescrever estratégias Plant-Based focando na qualidade nutricional e evitando armadilhas de ultraprocessados.
- Adaptar o padrão alimentar ideal à realidade de cada paciente, mantendo a ética e a ciência acima de rótulos.
Certificação Profissional com Validade Nacional
Certificado completo para sua comprovação: seu nome completo, nome do curso, carga horária, aproveitamento, grade do curso, CNPJ, assinatura digital e QR CODE para validação imediata!
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SOBRE A NUTRI ON
Somos a maior plataforma de educação continuada em nutrição do Brasil! 💚
Com mais de 150 mil profissionais e acadêmicos atualizados, com mais de 100 cursos e congressos online e mais de 100 professores especialistas na área.
A Nutri.On é referência em conhecimento de qualidade nas principais áreas da nutrição:
🔸 Nutrição e Saúde da Mulher
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