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Metodologia Baseada em Evidências Científicas e Prática Clínica

Amplie o Repertório Alimentar de Crianças Autistas com Estratégias Baseadas em Evidências

Domine as abordagens nutricionais e terapêuticas validadas para transformar a relação da criança com TEA e a comida, respeitando suas particularidades sensoriais e comportamentais.

A Seletividade Alimentar Não É Birra. É Neurologia.

Você já tentou de tudo para expandir o cardápio do seu paciente autista.

Ofereceu frutas coloridas. Preparou pratos atrativos. Insistiu com paciência.

Mas a criança continua recusando. E você se pergunta onde está errando.

A verdade que poucos profissionais entendem: a recusa não é comportamental. É orgânica e sensorial.

O cérebro da criança com TEA processa texturas, cheiros e sabores de forma completamente diferente. 

Aquele morango que varia de doçura a cada mordida? Para ela, é imprevisível e ameaçador. 

O salgadinho ultraprocessado? Seguro, porque o sabor é exatamente igual do início ao fim da embalagem.

Quando você não compreende essa diferença neurológica, cada tentativa de introdução alimentar vira um trauma. 

Existe um Caminho Gradual e Respeitoso para Ampliar o Repertório Alimentar

As abordagens terapêuticas modernas provam algo revolucionário: você não precisa forçar a criança a comer para ela começar a aceitar novos alimentos.

Quando você domina essas estratégias e entende como articular terapia ABA, ajustes sensoriais e intervenção nutricional, algo muda.

Você deixa de ser o profissional que insiste sem resultado. E se torna aquele que transforma a relação da criança com a comida, um degrau de cada vez. As famílias param de sentir culpa. 

As crianças param de viver traumas alimentares. E você finalmente vê progresso real nos seus atendimentos.

Imagine acompanhar uma criança que só aceitava 5 alimentos e, meses depois, vê-la experimentando texturas que antes causavam crises. Isso não é sorte. É método. É ciência aplicada com respeito à individualidade de cada paciente.

Para Quem É este curso

Nutricionistas que Atendem Crianças com TEA

Você quer dominar estratégias validadas para seletividade alimentar e se tornar referência nesse atendimento tão desafiador.

Terapeutas Ocupacionais e Fonoaudiólogos

Você trabalha com integração sensorial e precisa entender as abordagens nutricionais para articular melhor o tratamento multidisciplinar.

Profissionais da Saúde em Formação

Você quer se especializar em autismo e nutrição comportamental para construir uma carreira sólida nessa área crescente.

Professora com experiência

Flavia Lima de Carvalho

Nutricionista (CRN 5 – 6382), Mestre em Saúde Coletiva e Doutoranda em Nutrição, Alimentos e Saúde, com atuação clínica e acadêmica (professora de graduação e pós-graduação). 

Conteúdo estruturado

Bases Neurobiológicas e Sensoriais da Seletividade Alimentar no TEA

Neurobiologia da Seletividade: O Elo entre Rigidez Cognitiva e Hipersensibilidade

O Paradoxo dos Ultraprocessados: Previsibilidade Sensorial como Mecanismo de Segurança

Desafios do Manejo Clínico: Por que as Abordagens Convencionais são Insuficientes no TEA

Estratégias Terapêuticas para Construção da Relação com o Alimento

Arquitetura do Ambiente Alimentar: Estratégias de Regulação, Rotina e Segurança Neurológica

Arquitetura do Ambiente Alimentar: Estratégias de Regulação, Rotina e Segurança Neurológica

Protocolos de Expansão Terapêutica: Da Hierarquia Sensorial do Comer ao Food Chaining

Manejo Nutricional, Família e Abordagem Multidisciplinar

Suporte Nutricional e Modulação Bioquímica: Da Reabilitação do Repertório à Saúde Intestinal

A Linha de Cuidado Centrada na Família: Interdisciplinaridade e Gestão da Ansiedade dos Cuidadores

Gestão de Desfechos Clínicos: Protocolos de Monitoramento e Prevenção de Regressões Alimentares

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